Restaurante e Bar

Maroto

Descontraído e envolvente, o Maroto foi concebido para se integrar perfeitamente à paisagem circundante. O nosso compromisso com os sabores do Alentejo é evidente em cada prato que servimos. Trabalhamos em estreita colaboração com produtores locais que defendem práticas sustentáveis, garantindo a frescura dos produtos e promovendo a inclusão da comunidade.

Descubra mais no nosso Menu e Menu infantil , cuidadosamente elaborado para levar o Alentejo a todas as mesas.

Bóia

Localizado junto à piscina comun do Independente Comporta, o Bóia Bar oferece aos hóspedes uma ligação com a natureza envolvente através de infusões e cocktails, bem como saladas e outros acompanhamentos — mais uma vez, enraizados na essência da gastronomia alentejana.

Consulte o menu para descobrir tudo o que o Bóia Bar tem para oferecer.

Restaurante e Bar

Entre no coração do hotel, no nosso edifício principal de conceito aberto, lar do Maroto, uma versão lúdica da culinária alentejana. Aqui, a tradição encontra a criatividade. Espere reinterpretações ousadas de pratos clássicos, uma carta de vinhos com foco no cultivo sustentável de uvas e um bar que redefine os sabores regionais com coquetéis contemporâneos e café artesanal.
A poucos passos de distância, o Bóia Bar convida você a desacelerar e se conectar com a natureza. Rodeado por vegetação, serve infusões de ervas refrescantes, coquetéis artesanais e um menu casual, porém saboroso, de pizzas, saladas frescas e petiscos — tudo enraizado na vibrante essência do Alentejo.

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