Restaurante e Bar
Maroto
Divertido e envolvente, o Maroto foi concebido para estar em perfeita harmonia com o ambiente envolvente. O nosso compromisso com os sabores alentejanos é evidente em cada prato servido. Trabalhamos em estreita colaboração com produtores locais que mantêm práticas sustentáveis, garantindo a sua frescura e também a inclusão da comunidade.
Bóia
Situado na piscina do Independente Comporta , o Bóia Bar proporciona aos seus visitantes a ligação com a natureza envolvente através de infusões e cocktails, mas também de saladas e outros acompanhamentos, mais uma vez essencialmente alentejanos.
Maroto
Restaurantes e Bar O edifício principal de espaço aberto abriga o restaurante principal do hotel, o Maroto, onde nos encontrará um pouco atrevidos com a comida do Alentejo, apresentando um menu de vinhos inovador com a saúde das uvas como foco principal, além de cocktails contemporâneos de inspiração regional e uma oferta de café especial.